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Los países de Sur y Centroamérica completan la lista de los mayores exportadores de café. Tanto es así que muchos piensan que es una planta originaria del continente americano. Sin embargo, el cafeto, el arbusto que produce las bayas de café, no es originario de América.

Las tortillas de harina de sarraceno son una alternativa nutritiva las tortillas tradicionales. Hechas con harina de sarraceno, agua, sal y huevos, estas tortillas ofrecen un sabor único y una textura ligeramente crujiente. Son ricas en proteínas y fibra, lo que las hace ideales para dietas vegetarianas o veganas. Se pueden utilizar como base para una gran variedad de platos.

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